Команда исследователей, трудящихся в лаборатории Университета Восточной Англии, обнаружила, что регулярное употребление в пищу брокколи способствует сохранению здоровья суставов девушек, в частности, предотвращает такие заболевания, как, например, остеоартроз.
Оказалось, что данный овощ содержит в себе большое количество так называемых сульфорафанов, которые способны блокировать действие ферментов, вызывающих разрушение суставов при большинстве распространенных форм артрита.
Биологически активное вещество сульфорафан обнаружено также в других овощах семейства крестоцветных, но в брокколи его количество особенно велико, пишет Raut.Ru.
Употребление данного продукта повышает уровень вещества в крови человека, однако то, как именно соединение попадает в суставы и усваивается их тканями, ученым пока непонятно. В ближайшее время специалисты планируют изучать данные механизмы, благодаря чему, как надеются медики, им удастся изобрести лекарство, способствующее лечению и профилактике заболеваний суставов.
Ранее также было установлено, что брокколи и блюда из него помогают значительно сократить риск возникновения раковых опухолей. Благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов, капуста брокколи также способствует укреплению иммунитета, улучшает кровообращение и цвет лица, препятствует образованию тромбов. Также в брокколи много кальция. В особенной степени употребление овоща рекомендуется девочкам в период переходного возраста, беременным и пожилым женщинам.
Отправлено: 05.10.10 09:03. Заголовок: ПРАВИЛА ПОКУПКИ ПРОД..
ПРАВИЛА ПОКУПКИ ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕ НАВРЕДЯТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ 03.06.2010 09:21:00
Поход в продуктовый магазин – почти ежедневное занятие для жителя и крупного города, и небольшого поселка. Если проанализировать содержимое корзины покупателя, то можно с уверенностью забраковать более трети продуктов. Для того чтобы не тратить деньги напрасно и не подвергать свое здоровье опасности, изучите основные правила покупки продуктов питания в магазинах.
Если на этикетке присутствует пометка «без ГМО», такой продукт должен быть куплен вами в первую очередь. Несмотря на попытки правительства постепенно устранить генетически модифицированные компоненты из популярных продуктов питания, они могут встретиться повсеместно, от банок с консервированной кукурузой, до пакетов замороженных овощей.
В то время как в Европе уже принят весь комплекс законов, запрещающих генетически модифицированные продукты, Россия остается полигоном их активной продажи.
Вторая опасность, которая подстерегает покупателей на полках магазинов – продукты с просроченным сроком годности. К сожалению, владельцы российских магазинов не отличаются этическими взглядами, и смело отдают приказ о переклеивании дат изготовления на просроченных продуктах после закрытия магазина или в подсобке.
Единственный способ избежать подобной подделки – внимательно смотреть на дату изготовления, она должна быть пробита или пропечатана на самой этикетке, а не приклеена на стикере.
Всегда читайте состав продуктов так же внимательно, как изучаете дорожные знаки во время вождения. Знание состава – ваше страхование каско от различных неприятностей со здоровьем. Например, в состав шоколада не должен входить растительный жир, ничем кроме вреда для здоровья он для вас не обернется. Молоко должно быть натуральным, а не восстановленным из сухого порошка.
Еще одна страховка каско при выборе продуктов – визуальная оценка целостности упаковки. Надорванные пакеты и помятые банки – это прямой путь к проникновению опасных бактерий в продукты питания, и даже самый свежий срок годности может не спасти от отравлений и пищевых расстройств.
Все эти правила особенно актуальны при выборе продуктов для детей, чье здоровье практически на сто процентов зависит от качества питания. Выбирайте натуральные продукты, никогда не покупайте продукцию, на этикетке которой не указан состав, не ленитесь рассмотреть самый мелкий шрифт, которым на этикетке может быть напечатана очень важная для вас информация.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 0
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
- участник сейчас на форуме